عاشق اینجور پستهام

این متن اولین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد. مرد خردمند هنر پیشه را، عمر دو بایست در این روزگار، تا به یکی تجربه اندوختن، با دگری تجربه بردن به کار! اگر همه ما تجربیات مفید خود را در اختیار دیگران قرار دهیم همه خواهند توانست با انتخاب ها و تصمیم های درست تر، استفاده بهتری از وقت و عمر خود داشته باشند. همچنین گاهی هدف از نوشتن ترویج نظرات و دیدگاه های شخصی نویسنده یا ابراز احساسات و عواطف اوست. برخی هم انتشار نظرات خود را فرصتی برای نقد و ارزیابی آن می دانند. البته بدیهی است کسانی که دیدگاه های خود را در قالب هنر بیان می کنند، تاثیر بیشتری بر محیط پیرامون خود می گذارند. عاشق اینجور پستهام...

این متن دومین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد. زکات علم، نشر آن است. هر وبلاگ می تواند پایگاهی برای نشر علم و دانش باشد. بهره برداری علمی از وبلاگ ها نقش بسزایی در تولید محتوای مفید فارسی در اینترنت خواهد داشت. انتشار جزوات و متون درسی، یافته های تحقیقی و مقالات علمی از جمله کاربردهای علمی قابل تصور برای ,بلاگ ها است. همچنین وبلاگ نویسی یکی از موثرترین شیوه های نوین اطلاع رسانی است و در جهان کم نیستند وبلاگ هایی که با رسانه های رسمی خبری رقابت می کنند. در بعد کسب و کار نیز، روز به روز بر تعداد شرکت هایی که اطلاع رسانی محصولات، خدمات و رویدادهای خود را از طریق بلاگ انجام می دهند افزوده می شود. عاشق اینجور پستهام...

شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت، از راسته گوسفند تهیه می شود که روش پخت مخصوصی داشته و طعمی بسیار لذیذ دارد. شیشلیک در شهرهای دیگر به صورت گوشت های تکه شده است اما در مشهد به همراه دنده به سیخ کشیده شده و بر روی زغال آن را کباب می کنند. در بسیاری نقاط ایران رستوران هایی با نام این شهر وجود دارد که به عرضه غذای لذیذ شیشلیک شاندیز به همان سبک خاص آن می پردازند. در شهر مشهد و به خصوص ییلاقات شاندیز و طرقبه رستوران های متعددی وجود دارد که غذای اصلی سفارش دهندگان شیشلیک است. بعضی از این رستوران ها بسیار وسیع بوده و برخی شعباتی در شهرهای دیگر نیز دارند. مواد لازم جهت تهیه شیشلیک:  گوشت دنده گوساله یا گوسفند ۱ کیلوگرم  ماست ۱ لیوان زعفران دم شده ۲ قاشق غذاخوری  گوجه فرنگی ۱۰ عدد آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری روغن ۱۰ قاشق غذاخوری فلفل به میزان لازم   طرز تهیه شیشلیک در خانه:برای تهیه شیشلیک باید از گوشت دنده گوساله یا گوسفند استفاده کنید، نکته مهم برای کباب خوب انتخاب گوشتی است که تازه و ترد باشد؛ بهتر است گوشت را با آب پیاز و مقداری فلفل مخلوط کنید و ۲۴ ساعت پیش از آماده کردن کباب، بگذارید بماند تا گوشت نرم شود.گوشت را به اندازه های یکسان ببرید، داخل کاسه ای پیاز رنده شده، ماست، زعفران دم شده، آبلیمو  روغن و مقداری فلفل بریزید و مخلوط کنید سپس گوشت را در این مایه بخوابانید عاشق اینجور پستهام...

رفیق بله ، واژه ای به همین سادگی. وقتی به سالن مطالعه ی مسجد می رفتم تا برای کنکور درس بخوانم ، اخلاق و صفای بچه های مسجد من را جذب کرد. کسانی که باحال بودند و پر انرژی ، خنده رو بودند و با عشق. اهل بازی و تفریح و کارهای زیاد ِ فرهنگی. اینقدری کار برای انجام داشتند که نه تنها بیکاری هایم را از بین م عاشق اینجور پستهام...

عاشق اینجور پستهام...

راستش در یک برهه ای از زندگی ، که معمولا هم اوائل نوجوونیه ، یک سری سئوال برات پیش می آد . چرا من به وجود اومدم؟ قراره چیکار کنم؟ قراره کجا برم ؟ اصن چرا ؟ خدا کیه ؟ اصن هست ، نیست ؟ نکنه تو یه ماتریکسیم همه و سرکاریم و خودمون خبر نداریم؟ جبره یا اختیار ؟ و قس علی هذا . این دوران معمولا گذراست و معم عاشق اینجور پستهام...

کارها تخصصی تر شده است. اگر روزی روزگاری یک حکیمی در شهر بود که نصایح اخلاقی می فرمود و از قضا همو دکتر بود و همو نگارنده بود و قاضی بود و چه بود چه بود ، امروزه تخصص چشم پزشکی برای چشم چپ و راست هم متفاوت است و همه ی موضوعات به شدت تخصصی شده اند. یعنی حتی در یک رشته ی درسی هم آنچنان تفاوت بین گرایش عاشق اینجور پستهام...

عاشق اینجور پستهام...